Acerca de
Menú Xmas
Horario - Timetable : 13:00 - 19:00
25 Diciembre - 25 December
Entrantes
• Cóctel de salmón fresco y bacalao
Con papaya, en mahonesa de mostaza.
• Foie Grass de pato
de hígado suave.
• Crêpe de salmón ahumado Mornay
gratinado con queso.
• Ensalada de queso fresco
• Gambas provenzales
•Crema de Verduras con crujiente de Bacon
Platos Principales
• Filete de lenguado
en salsa cremosa de champán
• Pato asado
En salsa agridulce de cerezas
• Buey Wellington
En salsa de Madeiras
• Salmón fresco al horno en hojaldre
Servido sobre un lecho de puerros y espinacas, con salsa de eneldo
• Filete de pechuga de pavo
En una cremosa salsa de champiñones, vino blanco
• Hígado de ternera
En salsa cremosa de pimiento verde
Postres
• Pastel de tres chocolates
• Mousse de mango
• Merengue helado, crema y caramelo
• Crème Brûlée
Entrantes 11,50 €. Principal 21,50 €. Postres 7,50 €
7% IGIC NO incluido
Starters
· Fresh Salmon and Cod Cocktail
With papaya, in a mustard mayonnaise.
· Foie Gras
Smooth Liver Duck.
· Smoke Salmon Pancake Mornay,
Gratinated with cheese.
· Fresh Cheese Salad
· Prawns Provençale
· Vegetable cream soup with crispy bacon
Main Courses
· Filet of Sole
In Creamy Champagne sauce
· Roast Duckling
In sweet and sour Cherries sauce
· Beef Wellington
In Madeiras sauce
· Baked Fresh Salmon Puff Pastry
Served on a bed of leeks and spinach, with dill sauce
· Filet of Turkey Breast
In creamy Mushrooms, white wine sauce
· Calves Liver
In creamy green pepper sauce
Desserts
· Three Chocolate Cake
· Mango Mousse
· Ice meringue, Cream and Caramel
· Crème Brûlée
Starters 11.50 €. Main 21.50 €. Desserts 7.50€
7% IGIC No Included